来自美国佛罗里达州的垂直农业公司Kalera与佛罗里达大学食品与农业科学研究所合作进行了一项研究，着重研究在生产结束前LED照明的效果。结果表明，通过在收获前将生菜暴露在LED照明下，营养价值将会提高。

       这项新研究“最终生产的高能辐射对室内生长的红叶生菜营养品质的影响”于2020年6月1日在HortScience上发表。该研究发现，通过使用高能LED照明在收获前，红叶生菜显着提高了植物中抗氧化剂的产量，尤其是花青素的含量，这些化合物通过保护细胞免受自由基的侵害，可能对健康有益。通过仅在收获前的最后几天使用高能LED照明，室内的产量和质量都可以得到最大化，这表明垂直农业的前景广阔且具有成本效益。

      垂直农业的大多数研究都针对整个生产周期中园艺照明的质量或数量。但是佛罗里达大学的一项新研究评估了生产结束（EOP）高能量灯的使用，这是一种经济高效的收获前实践，可帮助种植者操纵产品质量并提高生菜的市场价值。

       EOP辐射是一种收获前的解决方案，通过在已经发生足够的生长后的临近种植周期的末尾将植物暴露于通常充当诱导胁迫源的补充辐射下实现。该过程可以提高植物产品的营养质量，而不会负面影响产量。